Sélectionné :

Patidou

1,50

Patidou

1,50

La pièce

Catégorie :

Description

Jolie petite courge à la peau blanche et verte, le patidou (Sweet Dumpling en anglais, ce qui veut dire « boulette sucrée ») pèse entre 200 g et 600 g. Sa chair jaune à orangé est ferme, fine et sucrée, avec un petit goût de châtaigne et de noisette, voire de pâte d’amande, ce qui lui vaut parfois le surnom de « chestnut cream » (crème de marron). On compare également sa saveur à la patate douce. Elle est aussi décorative que succulente.

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