Sélectionné :

Courgettes

4,50

Courgettes

4,50

1kg

Catégorie :

Description

La courgette est une plante herbacée de la famille des Cucurbitaceae, c’est aussi le fruit comestible de cette plante.

La courgette est un légume courant en été, la fleur de courgette est aussi utilisée en cuisine.

Les différentes variétés de courgettes sont des cultivars de l’espèce Cucurbita pepo, et de la sous-espèce Cucurbita pepo pepo dont fait partie aussi la citrouille véritable.

Au Québec, elle se nomme également zucchini, substantif masculin emprunté à l’anglais et venant de l’italien.

La courgette, comme toutes les Cucurbita, est originaire des Amériques. Des sélections successives ont abouti au XVIIIè siècle, en Italie, à la « courgette ».

La courgette est composée d’eau à 95 %. Son apport calorique très faible (15 cal/100 g) en fait une bonne alliée des diètes équilibrées.

Elle est une excellente source de :

Potassium

Phosphore

Magnésium

Calcium

Vitamines C

Vitamine B

Provitamines A

Fibres

Très digeste, la courgette est un légume qui est très bien supporté par les estomacs les plus fragiles. On la recommande d’ailleurs aux personnes qui ont eu un ulcère ou une maladie gastrique.

 

Informations complémentaires

Poids1 kg
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